Ingredientes
- 1 lata de habichuelas (judías verdes)
- 4-5 dientes de ajos
- 1 huevo
- sal
- AOVE
- Dorar los ajos cortados en rodajas en un poco de aceite caliente en una sartén.
- Escurrir bien las habichuelas y añadirlas a la sartén.
- Se fríen durante unos minutos moviéndolos de vez en cuando.
- Se abre el huevo en un plato y se le añade una pizca de sal. Se bate ligeramente con un tenedor y se añade a la sartén.
- Remover y mezclar bien todo y apartar cuando el huevo esté cuajado.
